Descrição

Este vinho é uma criação do renomado enólogo Jean-François Ganevat, elaborado com uma casta Chardonnay que esteve em contacto com borras durante 2 anos. Maduro e envolvente, mas fresco e vibrante. Um vinho para explorar novos horizontes

Detalhes do produto

A adega
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Côtes du Jura

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Plantada em 1986.
Solo
Cascalho e marga cinzenta.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 2 anos sobre lías.
Engarrafamento
Não é filtrado nem se adiciona sulfuroso.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The still unbottled 2020 Florine is tasty, clean, expressive and with some richness from the ripe year. It was sourced from Chardonnay grapes from vines planted by Ganevat's father and named after Ganevat's daughter. This is always a little more herbal and fresher, despite the warm year. It's mineral and elegant, reflecting the gravel and marl soils. It feels fresher and less honeyed than the 2019 showed last year.