Descrição

O Les Griffons de Pichon Baron é o segundo vinho (ou «second vin») do Château Pichon Baron. As uvas que compõem este clássico coupage (Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot numa proporção muito menor) provêm principalmente de parcelas de cascalho próximas do estuário da Gironda. Na degustação, revela-se puro, fresco e encorpado. Uma porta de entrada perfeita para uma das adegas icónicas do Haut-Médoc.

Informações de produto

A adega
Château Pichon Baron
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.2% vol.
Variedade
57% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 2% Petit verdot
Origem
Pauillac

Prova

Nariz
Aromas a tabaco, frutos pretos, ameixa e especiarias, tudo isso perfeitamente integrado em notas de carvalho.
Boca
É um vinho de corpo médio a elevado, denso em boca e com uma textura rica e elegante. O seu final é longo e especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Conserva-se em ótimo estado até cerca de 2043, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima e seleção manual.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas (50 %) e barricas de utilização única (50 %).

Avaliação dos peritos

Decanter:

Lots of Cabernet herbal markers on the nose, blackcurrant leaf, menthol, clove, tobacco, dark chocolate and bramble berries. Rich and deep but smooth and grippy, I love the cool freshness you get here, really saline and mineral - graphite, wet stones and pencil lead. A controlled wine, well defined, harmonious, nothing sticking out, with lifted acidity. Quite lean, and prominent minerality on the finish gives some tension and compaction, but I like the weight and think this will age well. 3.8pH. 7% press wine. Ageing 15 months, 50% new oak. 21% of production.

The Wine Advocate :

A blend of 57% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot and 2% Petit Verdot, the 2023 Les Griffons de Pichon Baron opens with aromas of cigar wrapper, dark berries, plum and spices, seamlessly integrated with oak. Medium- to full-bodied, it is dense and layered, built around a fleshy core of fruit framed by powdery, finely structuring tannins, and concludes with a long, spicy finish. This is a highly convincing introduction to the estate’s grand vin.