Descrição

É um vinho elaborado inteiramente com uvas Macebeo, seguindo os processos dos antigos romanos. Consiste em fermentar o vinho numa ânfora após ter feito uma redução do mosto. O resultado: um vinho que seduz pela sua singularidade, frescura, aromas a frutos brancos, compota de maçã e citrinos. Na boca é sedoso, guloso e refrescante. Ideal para acompanhar sobremesas ou foies.

Informações de produto

A adega
Celler Pallarades
Tipo
Branco doce
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Origem
Tarragona

Prova

Nariz
Aromas de frutas branco, compota de maçã e citrinos.
Boca
Guloso, intenso, frutado e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar foies e sobremesas.

Vinha e preparação

Vinificação
Após uma redução do mosto, fermenta-se em ânforas, resultando num vinho muito singular.