Descrição

Vinho tinto jovem com 10 meses de estágio, proveniente da subzona de Soutomaior, elaborado com as castas autóctones Sousón, Mencía e Pedral. A sua produção é de pouco mais de 1400 garrafas e apresenta notas de frutos silvestres e toques balsâmicos. Um bom representante do que pode oferecer uma região tradicionalmente ligada aos vinhos brancos.

Informações de produto

A adega
Mar de Envero
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.400 garrafas
Subzona
Soutomaior
Variedade
Sousón, Mencía, Pedral
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Vermelho violeta vivo, límpido e brilhante.
Nariz
Intensidade média-alta, notas delicadas de frutos silvestres (amora, framboesa) e toques balsâmicos sutis.
Boca
Em boca, apresenta-se sedoso, agradável e com uma acidez bem integrada.
Temperatura de servir
Entre 13 e 15ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Uvas desengaçadas e esmagadas. Maceração pré-fermentativa e fermentação alcoólica em depósito de betão com pisadas diárias.
Envelhecimento
10 meses em barricas de carvalho francês. Posteriormente, o vinho foi deixado a repousar em tanques de inox.