Descrição

Este cava é produzido a partir de uma seleção das melhores uvas biológicas Pinot Noir e Chardonnay das zonas de Requena. As suas bolhas pequenas e crocantes tornam este cava um espumante atraente e elegante, ideal para acompanhar pratos de arroz, peixe, marisco e carne branca. Possui 8 g/l de açúcar residual.

Informações de produto

A adega
Unión Vinícola del Este
Tipo
Cava
Colheita
2020
Álcool
11.5% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origem
Utiel - Requena

Prova

Vista
Cor dourada pálida com rebordo acinzentado. Brilhante e com bolhas finas.
Nariz
Aromas intensos a fruta branco madura e leves notas florais.
Boca
Surpreende pela sua frescura, elegância e acidez bem integrada. Boa persistência.
Consumo
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de peixe, marisco e carnes brancas. Também é único quando degustado com pratos de arroz caldoso e cremoso.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Mais de 25 meses em garrafeira, a uma temperatura controlada de 15 ºC.