Descrição

Coupage das variedades Garnacha branca, Macabeo e Viognier, vindas de duas parcelas únicas situadas no Vale do Bellmunt. É um «Vi de Vila», ou «vino de pueblo », que expressa uma tipicidade ainda mais concreta do que a oferecida pela própria denominação DO Priorat. Um vinho elaborado com práticas biodinâmicas , muito fresco, mineral e vibrante

Informações de produto

A adega
Mas d'en Gil
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedade
Garnacha blanca, Viognier
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela clara com tons esverdeados.
Nariz
Aroma frutado de intensidade média. Notas cítricas e flor de amêndoa.
Boca
Em boca, ataque ligeiramente untuoso. Final de boca amêndoa verde e acidez crocante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Combina com marisco e peixe, com cozinha japonesa (sushi ou sashimi) e também com vegetais da primavera, como espargos.

Vinha e preparação

Idade
Plantados entre 2000 e 2008.
Solo
Solo de llicorella, grés vermelho com depósitos calcários e arenosos.
Vinificação
Fermentação em cubas de inox de 2.000 litros com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de seis meses em garrafa.