Descrição

Mauro Molino Langhe DOC Chardonnay é um vinho branco elaborado com 100% de uvas Chardonnay provenientes de uma pequena parcela situada em La Morra. O resultado é um vinho branco fresco e estruturado, elaborado em quantidades limitadas e com um bom potencial de envelhecimento, ideal para acompanhar marisco, peixe e comida étnica.

Informações de produto

A adega
Mauro Molino
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
Amarelo brilhante.
Nariz
Complexo, com notas de toranja, banana e maçã madura.
Boca
Fresco, elegante e estruturado, com um final longo e mineral.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos, queijos frescos e pratos étnicos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas a nordeste.
Idade
30 anos.
Solo
Calcário e arenoso.
Vinificação
Fermentação alcoólica em aço, fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estagiou durante 8 meses, metade em ovos de betão e a outra metade em toneis de carvalho francês.