Descrição

A Serra é um dos crus mais prestigiados de Barolo. Situado na parte mais setentrional de La Morra, este vinhedo caracteriza-se pelos seus vinhos elegantes, austeros e profundos, ideais para envelhecer.

Informações de produto

A adega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
2 700 garrafas.
Subzona
La Morra.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi com reflexos granada.
Nariz
Aroma muito rico e intenso, com notas de especiarias, chocolate, alcaçuz e tabaco.
Boca
Complexo, saboroso e com grande intensidade. Com taninos firmes e um final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
A partir de agora até 2048, caso seja conservado em ótimas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar massa com molho de carne, carnes vermelhas, caça, trufas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
La Serra.
Descrição
Vinhas com orientação para sul e sudeste.
Idade
Entre os 20 e os 35 anos.
Solo
Calcário, arenoso e argiloso.
Clima
Continental, mediterrânico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
14 dias de maceração com as peles, fermentação alcoólica e malolática em tanques de aço
Envelhecimento
Estágio em «botti» de carvalho francês durante 18 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Mauro Molino 2022 Barolo La Serra draws its fruit from one of La Morra's highest vineyard sites, where 55-year-old vines at 350 meters above sea level consistently produce wines of freshness and longevity. Fermented in stainless steel and aged entirely in barrique, the wine offers classic varietal tones of red cherry and rose petal alongside spicy notes of cassia, nutmeg and sweet oak. The balance gradually shifts toward those spice-driven aromas as the wine opens in the glass, yet the mouthfeel remains silky, polished and beautifully composed. Just 2,700 bottles were produced.

James Suckling:

Lavender, licorice, orange zest, smoke and rose petals. Medium- to full-bodied, with mouth-coating yet precise tannins, tender red-fruit character and a subtly grippy finish. Very pretty. Drink or hold.