Descrição

Este tinto é elaborado com algumas das variedades locais mais conhecidas do Dão: Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e a famosa Touriga Nacional. É elegante e complexo, mas também muito fresco e leve, transportando-nos para o seu terroir a cada gole. Uma maravilha feita para ser guardada durante alguns anos, mas que pode ser apreciada desde já.

Informações de produto

A adega
C2O
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.800 garrafas
Variedade
Alfrocheiro, Jaen, Tinta pinheira, Touriga nacional
Origem
Dão

Prova

Vista
Rubi profundo.
Nariz
Predominam notas de amoras, canela, cereja, cacau e uma frescura vegetal.
Boca
Elegante e delicado, com taninos finos e sedosos.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a cerca de 500 metros acima do nível do mar, na margem direita do rio Dão.
Idade
Cerca de 30 anos.
Solo
Granito e argila.
Clima
Outono e inverno amenos e relativamente chuvosos. Março apresentou-se quente com alguma chuva, dando origem a uma brotação precoce. Abril foi frio e chuvoso, assim como maio e parte de junho. O verão foi quente, mas sem excessos.
Vinificação
Fermentado lentamente em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio parcial durante 20 meses em barricas de carvalho francês usadas.