Descrição

Este tinto nasce a cerca de 500 metros de altitude, nos solos graníticos da margem direita do rio Dão. São vinhas pouco produtivas, com cerca de 30 anos de idade, que produzem uvas de grande qualidade. De produção extremamente limitada, já que só existem 2 .500 garrafas, este vinho procura expressar o seu terroir da melhor maneira possível. Muito fresco, elegante e complexo

Detalhes do produto

A adega
C2O
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.500 garrafas
Variedade
40% Jaén, 30% Alfrocheiro, 30% Touriga Nacional
Origem
Dão

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Notas de canela, pimenta, cereja, pólvora e um toque de frescura vegetal.
Boca
Elegante e estruturado em boca, com taninos sedosos e envolventes.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a cerca de 500 metros acima do nível do mar, na margem direita do rio Dão.
Idade
Há cerca de 30 anos.
Solo
Outono e inverno frios, húmidos e ventosos. Primavera amena, verão quente e seco.
Clima
Granito e argila.
Vinificação
Fermentação em lagares com pisada manual.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho francês (30% novas, 70% usadas).
Engarrafamento
Em junho de 2021 e a ser aperfeiçoado desde então.