Monopole Clásico Blanco Seco Reserva 2020
Descrição
Monopole é a marca de vinho branco mais antiga de Espanha, uma vez que é elaborada desde 1915.A singularidade deste branco à base de Viura reside na adição de uma pequena quantidade de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, elaborada segundo o método tradicional, seguida de um estágio biológico sob véu da flor, que confere ao vinho notas características de fruta branca e padaria. Em suma, uma referência sui generis onde as há, que nesta colheita volta a convencer a crítica.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The white 2020 Monopole Clásico Reserva (which now includes "Reserva" in the name, which it was before but it wasn't explicit on the label) replicates the wines from the 1960s, letting the juice settle in concrete and fermenting it in stainless steel, then matured in oak barrels and Sherry butts, where it matured for eight months. They are reducing the amount of Manzanilla they add to the wine, as they have managed to grow a veil of flor yeasts in the butts filled with Viura wine. The Sherry twang is even subtler than in the past. The wine has 13.5% alcohol, a pH of 3.34, 5.31 grams of acidity and a mellower mouthfeel than in previous years, but those Sherry notes grow with time in bottle. It's a lighter year (it shows the vintage), savory and different but subtler. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2023.
CVNE's superb white - now sold as a Reserva rather than a Genérico - is a blend of Viura from the bodega's La Plana vineyard and 5% Palomino, aged in a combination of oak barrels and Sherry casks. Salty, bright and refined, it has notes of blanched almond and citrus peel and a toasty undertone. 2024-30
Colheitas: 2021 2020 2019 2018
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De tan classico es vanguardista
Ver nota añada 2017 y anteriores, esta vez tomado con un arroz con cigalas y gamba roja de palamós
Dorado pálido. Toques de manzana asada, mineral, algo de panadería. Boca seca, con frescor. Leve amargor final agradable. Un mítico
Vino suave, muy agraciado, sutil y muy correcto, pero muy caro, soy fan de CVNE, y lo seguire siendo, pero es un vino de 9 €.
No soy muy fan de la Viura, pero este vino me ha sorprendido muy gratamente...