Descrição

Monopole é a marca de vinho branco mais antiga de Espanha, uma vez que é elaborada desde 1915.A singularidade deste branco à base de Viura reside na adição de uma pequena quantidade de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, elaborada segundo o método tradicional, seguida de um estágio biológico sob véu da flor, que confere ao vinho notas características de fruta branca e padaria. Em suma, uma referência sui generis onde as há, que nesta colheita volta a convencer a crítica.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
Viura, otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo limão.
Nariz
Expressivo, com muitos matizes de flor de camomila, maçã e pêra. Notas de padaria e frutos secos.
Boca
Entrada viva, ampla, untuosa e aveludada. Final longo, fresco e salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
A sua combinação é muito ampla, desde saladas, peixe branco, arroz, queijos suaves, sopas, consomés até mesmo carnes brancas, sushi ou presunto ibérico.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha própria localizada a uma altitude superior a 600 metros acima do nível do mar em Villalba de Rioja, com exposição a leste e podada em espaldeira para sua proteção, devido ao vento predominante na propriedade.
Tamanho
Mais de 5 hectares.
Idade
Vides com cerca de 15 anos.
Solo
Calizo.
Colheita
Vindima manual realizada em caixas de 20 kg durante a segunda quinzena de setembro.
Vinificação
As uvas foram prensadas suavemente e, tal como nos anos 60, o mosto foi levado para um depósito de betão para uma desfangação estática. A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos de inox e, após a conclusão deste processo, o vinho foi juntamente com as borras finas para completar o seu estágio em barricas e bota usadas de diferentes capacidades (300, 400 e 500 litros) que anteriormente continham vários vinhos.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses nas barricas e bota anteriormente mencionadas. A singularidade deste vinho reside na adição de uma pequena quantidade de manzanilla. A manzanilla foi elaborada segundo o método tradicional, seguido de um estágio biológico sob um véu da flor. Este estágio contribui para as características organolépticas peculiares do Monopole Clásico.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2020 Monopole Clásico Reserva (which now includes "Reserva" in the name, which it was before but it wasn't explicit on the label) replicates the wines from the 1960s, letting the juice settle in concrete and fermenting it in stainless steel, then matured in oak barrels and Sherry butts, where it matured for eight months. They are reducing the amount of Manzanilla they add to the wine, as they have managed to grow a veil of flor yeasts in the butts filled with Viura wine. The Sherry twang is even subtler than in the past. The wine has 13.5% alcohol, a pH of 3.34, 5.31 grams of acidity and a mellower mouthfeel than in previous years, but those Sherry notes grow with time in bottle. It's a lighter year (it shows the vintage), savory and different but subtler. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2023.

Tim Atkin:

CVNE's superb white - now sold as a Reserva rather than a Genérico - is a blend of Viura from the bodega's La Plana vineyard and 5% Palomino, aged in a combination of oak barrels and Sherry casks. Salty, bright and refined, it has notes of blanched almond and citrus peel and a toasty undertone. 2024-30