Descrição

O Le Pergole Torte é a alma e o maior orgulho de Montevertine, um tinto mítico de Radda in Chianti, considerado o primeiro vinho monovarietal de Sangiovese vinificado na região e uma verdadeira referência de culto. Proveniente de vinhas velhas plantadas a partir de 1968 e envelhecido em barricas e foudres de carvalho, este tesouro de produção limitada destaca-se pela sua elegância aristocrática, pela sua extraordinária capacidade de envelhecimento e pela sua fidelidade absoluta ao terroir. Um vinho subtil, profundo e vibrante que encarna a máxima sofisticação e a mística da Toscana clássica, concebido para emocionar os paladares mais perfeccionistas.

Informações de produto

A adega
Montevertine
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi brilhante, de densidade média, com delicados reflexos granada.
Nariz
Um perfil aromático de grande complexidade, onde se destacam notas de cereja ácida, groselha, violeta e flores secas, integradas com matizes de couro fino, tabaco doce, especiarias e um fundo mineral subtil.
Boca
Em boca, revela-se vertical, fresco e extremamente requintado, com uma estrutura firme de taninos sedosos e uma acidez viva que conduz a um paladar envolvente e a um final de boca longo, especiado e persistente.
Temperatura de servir
Entre 15 e 18 ºC.
Combinação
Combina na perfeição com guisados de caça grossa, ombro de borrego assado, lombo de vaca grelhado, pratos elaborados com trufa negra e queijos curados de pasta dura, como o pecorino toscano.