Descrição

Coupage dominado pela casta Mencía, com pequenas adições de outras variedades, como Palomino ou Garnacha tintorera. Todas provêm de vinhas velhas cultivadas de forma biológica em diferentes locais do vale do Boeza, no Bierzo Alto, embora não estejam registadas na D.O. Vibrante, elegante e afiado, com presença de frutos vermelhos e notas especiadas perfeitamente equilibradas, La Nave irá transportá-lo para a dimensão vinícola mais agradável.

Informações de produto

A adega
Casa Aurora
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.948 garrafas
Subzona
Vale do Boeza (Bierzo Alto, vila de Albares)
Variedade
85% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor cereja com matizes violáceos.
Nariz
Destacam-se os frutos vermelhos e pretos e a presença de notas especiadas e herbáceas.
Boca
Afiado, vibrante e de gole longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso tradicional e espaldeiras com cordão duplo próprias e de viticultores do Bierzo Alto, cultivadas de forma biológica sob a supervisão da Casa Aurora e localizadas nas localidades de Albares, Las Ventas de Albares e Bembibre, a uma altitude entre 810 e 970 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com uma média de 73 anos.
Solo
Principalmente de argila vermelha.
Colheita
Vindima manual com seleção rigorosa das uvas na própria vinha, realizada na segunda e terceira semanas de setembro de 2022.
Vinificação
As uvas são desengace e, sem serem esmagadas, passam para depósito de PVC para realizar uma fermentação com pisagem e sem qualquer outro aditivo além de leveduras indígenas, a uma temperatura controlada de 21 °C. A fermentação malolática ocorre espontaneamente e, no final do verão, 100% em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses no total em barricas e foudres franceses e usados de diferentes tamanhos.
Engarrafamento
Em outubro de 2023, sem ter sido previamente filtrado ou estabilizado; apenas é realizada a colheita de doses mínimas de sulfuroso.