Descrição

O Batuta é o resultado de um delicado processo de vinificação, com uma longa maceração mas uma extração mínima, cuidando de cada pormenor para obter um vinho complexo, requintado e elegante. Apresenta grande concentração graças às vinhas velhas do Douro, mantendo, no entanto, uma frescura e delicadeza notáveis. Elaborado com Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e outras castas da DOC Douro, é saboroso e elegante, e acompanha na perfeição charcutaria e carnes vermelhas.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Varias
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi de densidade média-alta, límpida, brilhante e com um rebordo subtilmente granada.
Nariz
Austero no início, aristocrático e profundamente complexo. Revela aromas de frutos vermelhos e pretos silvestres (groselhas, framboesas, amoras silvestres) que se entrelaçam de forma impecável com notas de pimenta preta, cravo-da-índia, caixa de charutos, subtis toques fumados no fundo e um carácter mineral extremamente intenso que evoca a ardósia húmida e o grafite.
Boca
Abertura vertical, direta e com uma vigorosidade surpreendente. Em boca, apresenta um corpo médio, mas com uma intensidade tremenda; os taninos são firmes, milimétricos e com uma textura de giz calcário de grande elegância. Uma acidez elétrica sustenta o vinho do início ao fim, culminando num final extremamente longo, saboroso, marcadamente seco e com um travo mineral inesquecível.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Quinta do Carril
Descrição
Vinhas plantadas em encostas com exposição estritamente a norte, situadas a altitudes elevadas, entre 350 e 600 metros.
Idade
Entre 70 e 100 anos.
Solo
Esquisto.
Colheita
Estritamente manual, em caixas de 15 quilogramas. Dupla seleção no campo e à chegada à adega.
Vinificação
As uvas são parcialmente desengaceadas e fermentam espontaneamente com leveduras indígenas em depósitos de inox. Maceração prolongada, até 40 dias, com remontagens mínimas.
Envelhecimento
Entre 20 e 22 meses de estágio em barricas de carvalho francês.