Descrição

A casta Verdejo com a qual este branco é elaborado provém de um single vineyard: a propriedade Las Suertes está localizada a 850 metros acima do nível do mar, na zona com maior altitude da D.O. Rueda, e os seus solos são arenosos e muito pobres em nutrientes. O baixo rendimento das suas vinhas (quase um terço do máximo permitido pelo Conselho Regulador), aliado ao cuidado com que é elaborado e ao seu estágio sobre borras, fazem deste um vinho a ter em conta, com aromas tostados e de padaria e um sabor frutado e especiado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas de fruta madura, com notas torradas e de marcenaria, bem como de pastelaria.
Boca
É saboroso, frutado e especiado, com um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe fumado, pratos de arroz e carne branco.

Vinha e preparação

Nome
Las Suertes
Descrição
Viticultura tradicional de sequeiro, plantação em vaso. Localizado a 850 metros acima do nível do mar.
Tamanho
6 hectares.
Idade
Vinhas plantadas aproximadamente em 1885 (mais de 130 anos).
Solo
Arenosos, extremamente pobres, com alguns seixos de rio.
Clima
Continente extremo.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente.
Vinificação
Este vinho é fermentado em barricas de carvalho francês de 500 e 600 litros com as suas leveduras selvagens.
Envelhecimento
O vinho é no estágio sobre as suas borras finas durante 12 meses. São realizadas «battonages» periódicas.
Engarrafamento
Este vinho foi ligeiramente filtrado antes de ser engarrafado.