Descrição

O Overture surgiu em 1993, seguindo a tradição rigorosa dos «seconds vins» dos grandes châteaux de Bordéus. O seu nome evoca o prelúdio ou a abertura de uma peça musical, uma introdução que antecipa os temas e a genialidade da obra principal. Ao não estarem sujeitos às limitações de uma única colheita, o diretor da vinha e o enólogo Michael Silacci têm a liberdade de criar um tinto de uma consistência magistral, com uma textura aveludada mais acessível na sua juventude do que o Opus One, mas com uma capacidade de envelhecimento soberba.

Informações de produto

A adega
Opus One
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot, Malbec
Origem
Napa Valley

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi profundo, com intensos reflexos púrpura e granada.
Nariz
Aromas nítidos a frutos pretos maduros (cassis, mirtilos, ameixas) entrelaçados com toques subtis de frutos vermelhos (cereja picota). À medida que se oxigena, surgem elegantes densidades de baunilha, cacau puro, madeira de cedro, caixa de charutos, notas balsâmicas de menta fresca e um subtil fundo mineral de grafite e terra húmida.
Boca
Os taninos revelam-se incrivelmente suaves, redondos e com uma textura aveludada deliciosa. Apresenta uma estrutura imponente, mas sempre orientada por uma acidez vibrante que confere frescura e leveza ao gole. O final é extremamente longo e persistente, deixando um elegante travo a chocolate preto, frutos pretos maduros e notas tostadas da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente das quatro parcelas históricas que a adega possui na prestigiada denominação de Oakville.
Solo
Aluviais.
Colheita
Manual.
Vinificação
Seleção grão a grão à chegada à adega. Em seguida, os grãos são submetidos a fermentação em parcelas separadas, em depósitos de inox. Maceração durante 17 dias.
Envelhecimento
18 meses em barricas novas de carvalho francês.