Descrição

Rosé 100% Merlot elaborado através da técnica tradicional de sangria, a fim de respeitar ao máximo a qualidade da fruta e manter a personalidade e singularidade da variedade. Em suma, uma explosão de frutos vermelhos no nariz e lembranças de doces, cheio de frescura e intensidade em boca

Informações de produto

A adega
Bodega Otazu
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor framboesa de densidade média com reflexos violáceos.
Nariz
Explosão de frutos vermelhos (groselhas, framboesas e morangos silvestres) com um toque floral.
Boca
Vinho agradável, fresco e frutado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Saladas mornas e frias, pratos de arroz, massas, legumes grelhados e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação norte-sul localizadas na bacia de Pamplona.
Tamanho
110 hectares divididos em 30 parcelas de 1 a 5 hectares cada.
Solo
Pesado e, nas zonas mais próximas da serra, argiloso.
Clima
Clima continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima realizada em setembro de 2024.
Vinificação
Elaborado através da técnica tradicional de sangria de uvas tinto após 12 horas de maceração a frio. Após a desfangação, fermenta a temperatura controlada em depósitos de inox.