Descrição

O fruto d s vinhas mais antigas de Tempranillo da adega, juntamente com uma pequena quantidade de Cabernet sauvignon e Syrah cultivadas em solos argilosos com abundância de calcário, compõem o lote do Reserva de Palacio Quemado. Intenso, complexo, estruturado e denso, mas ao mesmo tempo fresco, com uma longa vida pela frente. A confirmação de uma relação qualidade-preço imbatível.

Informações de produto

A adega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Alange (Badajoz)
Variedade
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah
Origem
Ribera del Guadiana

Prova

Vista
De densidade alta e cor vermelha granada.
Nariz
Intenso e complexo, predominam os aromas a frutos pretos, como ameixa e amora, que dão lugar a notas especiadas de cravo e balsâmicas de eucalipto, revelando no final tons torrados próprios do seu estágio em barrica.
Boca
Vinho tinto bem estruturado, com entrada densa e muito bem equilibrado. Final elegante, longo e fresco, com grande potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, charcutaria (morcela, sobrasada), joelho de porco assado, todos os tipos de pratos de arroz, desde a tradicional paella até ao risoto.

Vinha e preparação

Nome
Finca Palacio Quemado
Descrição
Vinhedo localizado numa propriedade de 4.000 hectares a uma altitude média de 337 metros, embora existam diferentes altitudes num espaço reduzido.
Tamanho
96 hectares no total de propriedade.
Idade
Vinha plantada no ano 2000.
Solo
Argiloso-calcário.
Clima
Suavizado pela sua proximidade com o Oceano Atlântico. Zona de chuvas concentradas (entre 500 e 600 mm anuais), muita insolação e ventos do leste e norte.
Vinificação
As três variedades foram fermentadas separadamente. Tempranillo e Cabernet sauvignon em tanques de inox e Syrah em depósitos de betão.
Envelhecimento
18 meses de estágio em barricas de carvalho americano e francês de segunda utilização com capacidade de 225 litros.