Descrição

Palacio Quemado estabelece uma ponte entre a região portuguesa do Dão e a sua terra natal , a Extremadura, com este coupage branco que representa a fusão da tradição vinícola de ambos os terroirs. O resultado é um vinho que se destaca pela sua frescura, elegância e mineralidade. Ideal para se deixar surpreender.

Informações de produto

A adega
Palacio Quemado
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Bical, Arinto
Origem
Dão

Prova

Vista
Branco palha.
Nariz
Com notas nobres de redução, mineral e fruta branca de caroço.
Boca
Branco fresco, intenso e saboroso, com final longo e salino.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Combina bem com peixes assados ou grelhados, massas e até carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas na região portuguesa do Dão.
Solo
Calcário.
Vinificação
Inclui fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio sobre lías de 20 meses nas mesmas barricas de carvalho francês.