Descrição

Este vinho reúne a essência do Mediterrâneo e do Atlântico no vale de Verín, em Ourense. A seleção de vinhas e uvas resulta num bom equilíbrio entre maturação e acidez. O resultado é um vinho fresco, frutado e elegante, que expressa o terroir de uma zona muito peculiar no panorama vinícola galego

Detalhes do produto

A adega
Pazos del Rey
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Monterrei

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com cor amarelo palha e reflexos esverdeados.
Nariz
Muito frutado, com aromas de maçã verde, citrinos e lichia e uma nota cremosa sobre um agradável fundo de flores brancas e ervas secas.
Boca
A sua entrada é suave e o passo com volume médio equilibra-se com a sua frescura. Final amargo típico da variedade que deixa uma longa recordação, tornando-o um vinho muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Combina com peixes brancos e azuis elaborados de várias formas, marisco e sushi.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão localizados no Vale e na Encostas dentro da D.O. Monterrei, entre 400 e 650 metros de altitude.
Tamanho
25 hectares.
Idade
Cerca de 25 anos.
Solo
Areias, argilas e ardósias.
Clima
Mediterrâneo temperado com tendência continental, influenciado pelo oceano Atlântico, com verões quentes e secos e invernos frios.
Vinificação
Realiza-se uma breve maceração pelicular da uva a frio antes da prensagem. A fermentação alcoólica ocorre em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Após a fermentação, realiza-se um curto estágio parcial sobre borras.