Descrição

Piedra Prohibida é o único vinho elaborado pela Estancia Piedra inteiramente com a casta Garnacha. A variedade provém de vinhas com mais de 50 anos plantadas em vaso. No rótulo aparecem duas personagens que parecem ser Adão e Eva a beber um copo de vinho, com o objetivo de nos lembrar o momento bíblico em que comem o fruto proibido, daí o nome do vinho. Um vinho equilibrado e elegante , com aromas subtis a frutos vermelhos frescos e flores secas.

Informações de produto

A adega
Bodegas Piedra
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas subtis, embora complexos, a frutos vermelhos frescos e flores secas.
Boca
Equilibrada, elegante, fresca e perfumada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no encrave "Estancia Piedra", situadas a uma altitude de 750 metros.
Tamanho
Mais de 66 hectares entre todas as parcelas.
Idade
50 anos, em média.
Solo
Solos irregulares de tipo arenoso e argiloso.
Clima
Clima continental com verões secos e invernos frios.
Rendimento
3.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual com transporte para a adega em caixas de 20 kg. Dupla seleção, tanto na vinha como na adega.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante quatro meses e mais seis em garrafa.
Engarrafamento
Filtragem leve antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Attractive aromas of sweet strawberries, red berries and red cherries on the nose follow through to a medium-bodied palate with firm, fresh tannins and a berry-expressive finish. From organically grown grapes.