Descrição

A casta Garnacha utilizada na elaboração deste vinho tinto provém de cultivo biológico e biodinâmico. Os solos de licorella e ferral permitem que expresse as características típicas da região. Além disso, como particularidade, o seu estágio é realizado em talhas de barro.

Informações de produto

A adega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos muito frescos e notas minerais.
Boca
Passo fresco e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2026, se mantido em condições ideais.
Combinação
Caça, carnes branco e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Porrera, a uma altitude de 650 metros acima do nível do mar. Cultivo biológico e biodinâmico. Encostas íngremes.
Tamanho
quatro hectares.
Idade
Aproximadamente 70 anos.
Solo
Licorella e ferral.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Vinificação
A fermentação inicia-se espontaneamente com as suas próprias leveduras e em vasos de barro.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em vasos de barro sem adição de sulfuroso.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Fully destemmed and fermented in oak before spending 7 months in amphorae. Smoky reduction adds a little tension to the wine, before opening up with beautifully expressive Garnacha fruit; earthy red fruits, white pepper and wild herbs. Firm, fresh and incredibly inviting. This is a great introduction to the Nin Ortiz range! 2022-2028