Descrição
Criação de Juan Antonio Ponce elaborado com uma casta Bobal proveniente de uma única parcela denominada Pino, um único hectare de solos calcários. Predominam as notas balsâmicas e florais no nariz, enquanto em boca é vibrante, longo e com um final saboroso. Além disso, possui uma longa capacidade de envelhecimento, o que nos permitirá apreciá-lo durante os próximos dez anos.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Manchuela
Certificações
Prova
Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas de giz e balsâmicos, notas florais de violetas e lírios.
Boca
Um sabor vibrante que proporciona um final longo e saboroso, quase salgado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Vinha e preparação
Nome
Pino.
Tamanho
1 hectare.
Idade
40 anos.
Solo
Calcário.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas em cubas de madeira abertas de carvalho francês de 4.500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de 600 litros de carvalho francês.
A adega
Manchuela
Ano de fundação
2005
Área total de vinha
20 ha.
O projeto familiar de Juan Antonio Ponce, que recupera castas locais e vinhas antigas, é a prova viva de que é possível uma Manchuela diferente.
Colheitas: 2025 2024 2023 2022
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Buen vino,pero según mi criterio, necesita tiempo para equilibrarse!
Me ha gustado mucho. Sorprende.
Un tinto muy expresivo en nariz. De cuerpo medio. Austero y mineral. Una expresiva bobal. Muy buena elección en su precio.
Vino muy correcto. Me sigue encantando Manchuela y las opciones como esta
3,8
Longitud, fresco, floral y frutal. Para beber y beber. También para guardar