Descrição

La Casilla é um vinho monovarietal de Bobal proveniente de La Manchuela e elaborado por Juan Antonio Ponce. É obtido através de uma viticultura respeitosa e de uma vinificação que procura extrair o potencial desta casta, revelando a sua verdadeira essência. Um vinho guloso e fresco, que cativa.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Casilla, Costera, Tabla.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 30 e os 70 anos.
Solo
Com 80 % de calcário e 20 % de pedregulho.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em cubas de carvalho francês com 4 500 litros de capacidade.