Descrição

O Vallado Prima representa uma das interpretações mais singulares e ousadas da célebre Quinta do Vallado, na majestosa sub-região do Baixo Corgo, no Douro. Este vinho branco monovarietal rompe com a tradição habitual de vinhos doces da casta Moscatel galego, oferecendo um perfil fresco e seco. Um vinho que ilumina o copo com a sua delicadeza e sedução.

Informações de produto

A adega
Quinta do Vallado
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Moscatel galego
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
Muito subtil e elegante, caracterizada por uma expressiva nota floral, na qual se destacam os aromas a pétalas de rosa, combinados com agradáveis matizes balsâmicos de menta e hortelã.
Boca
Delicado e envolvente, confirma o seu carácter seco, afastando-se dos padrões clássicos da casta. Apresenta uma evolução fluida, impregnada de notas florais, que culmina num final de boca marcadamente fresco e vibrante.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes brancos grelhados, marisco, carnes brancas assadas e especialidades da cozinha asiática, como o sushi ou o dim sum.

Vinha e preparação

Vinificação
A fermentação dura cerca de 1 mês, com a temperatura controlada entre 14 ºC e 16 ºC.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The regular unoaked 2025 Branco, produced with local grapes, Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio and Arinto, from their own vineyards and purchased grapes, has notes of white flowers and fruit. It has contained ripeness, 12% alcohol and a tender mouthfeel. 300,000 bottles, 700 magnums and 40,000 half bottles produced. It was bottled in December 2025.- Luis Gutiérrez