Descrição

A garrafeira rosé elaborado inteiramente com a variedade Pinot noir. Tem um estágio mínimo de 22 meses e toda a sua vinificação, incluindo o dégorgement, é tradicional. Na degustação, surpreende pelas suas bolhas finas e persistentes, os seus aromas a frutos vermelhos e fumados e um paladar amplo, saboroso, rico e elegante. Altamente recomendado para acompanhar pratos grelhados, arroz e pratos criativos.

Informações de produto

A adega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Colheita
2016
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Atraente cor rosa rosé suave e pálida. Bolhas finas e persistentes formando uma coroa densa.
Nariz
Aroma fresco e muito complexo, com notas fumadas subtis e um fundo de frutos vermelhos.
Boca
Em boca é equilibrado, amplo, saboroso, rico e elegante. Na sua evolução, apresenta o caráter varietal e um final muito longo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC
Consumo
Ótimo desde o momento da compra e durante os 12 meses seguintes, aproximadamente. Recomenda-se decantar.
Combinação
Combina perfeitamente com toda a cultura gastronómica à brasa, pratos de arroz e uma grande dose de criatividade culinária infinitamente imaginativa.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio mínimo de 22 meses. Dégorgement tradicional.