Descrição

O rosé de elite da Bodegas Antídoto, elaborado com Tinto fino e Albillo provenientes de uma única parcela de vinhas velhas. Trata-se de um«Grand Cru» situado a 950 metros de altitude, em solos arenosos com um fundo de rocha calcária, terroir de referência nos grandes champagne e borgonhas.

Trata-se de um vinho exclusivo de produção limitada, apenas 1.658 garrafas foram produzidas nesta colheita. Fresco e elegante, segundo Luis Gutiérrez, é um dos rosés mais originais de Espanha.Um capricho que apenas alguns no mundo têm a sorte de provar.

Informações de produto

A adega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
50% Tinto fino, 50% Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor laranja com reflexos acobreados.
Nariz
Aromas de casca de laranja fresca, romã, salva e sândalo.
Boca
Volumoso, denso, com acidez e corpo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Carresoto.
Descrição
Localizado nas proximidades da localidade de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitude.
Idade
Plantado em 1905.
Solo
Areias sobre rocha calcária.
Vinificação
Prensagem direta com os cachos inteiros, misturando uvas tinto e branco, utilizando o sistema de «taille champenoise». Desfangação a 15 ºC. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 600 litros.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas novas de carvalho francês.