Descrição

O Sot Lefriec é um tinto maduro, robusto e intenso, produzido na região de Villafranca del Penedès pela Celler Alemany i Corrió, um projeto criado no final do século XX por Irene Alemany e Laurent Corrió, que fundaram a primeira adega artesanal da região. Elaborado com três castas distintas provenientes de vinhas com até 60 anos de idade, destaca-se pela sua complexidade fascinante, pelas suas notas de fruta madura e fundo terciário e pela sua requintada elegância. Possui, além disso, um grande potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Alemany i Corrio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
60% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cariñena
Origem
Penedés

Prova

Nariz
Aromas a frutos maduros (ameixas, amoras) com elegantes notas de couro, especiarias doces e um toque terroso.
Boca
Com corpo e uma robustez intensa, perfeitamente equilibrada pela frescura conferida pela Cariñena.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias de longa data situadas em Lavern (Penedès), numa encosta suave.
Idade
Até aos 60 anos.
Vinificação
Após o desengace, as uvas passam por uma maceração prolongada de mais de um mês. A fermentação decorre em depósitos de inox e, posteriormente, a fermentação malolática é realizada em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 22 meses em barricas novas e de utilização única.