Descrição

Apenas são produzidas 300 garrafas deste excelente monovarietal de Cariñena. A partir de vinhas velhas banhadas pelo clima mediterrânico e de uma microvinificação artesanal nasce este tinto rústico e cativante. Não deixe de o provar.

Informações de produto

A adega
Alemany i Corrio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
300 garrafas
Variedade
100% Cariñena
Origem
Penedés

Prova

Nariz
Encante-se com os aromas de frutos pretos e notas terrosas.
Boca
Intenso e rústico. Apresenta taninos finos, um perfil equilibrado e um final cativante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2026, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Idade
Muito antigas.
Solo
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Microvinificação artesanal. Os cachos inteiros fermentam em barrica aberta, sem adição de sulfitos.
Engarrafamento
Ocorreu em junho de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The raw red 2021 Despullat was produced with 100% Cariñena that fermented with full clusters in used open-top barrels, then was foot-trodden and bottled without using any added sulfur along the way. It has a dusty and rustic profile with dark fruit, 14% alcohol and earthy aromas and a balanced palate with fine tannins. I like the palate much better than the nose. This is almost academic, as there was only one barrel of it—a quasi-experimental wine. It was bottled in June 2022.