Descrição

Este vinho tinto toscano e orgânico, elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, apresenta um caráter exótico devido aos seus aromas a madeira de cerejeira, especiarias aromáticas, incenso e garam masala. A sua origem: vinhas plantadas não muito longe da linha costeira, caracterizadas pelos seus solos arenosos e fluviais.

Informações de produto

A adega
Le Colonne
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelho rubi muito intenso.
Nariz
Nariz complexo, com notas de cereja preta, mirtilos e ameixas, seguidas de café, alcaçuz e couro.
Boca
Em boca é potente, encorpado, ligeiramente doce, com textura tânica e, ao mesmo tempo, atravessado por uma frescura muito viva. Persistente, com toques de alcaçuz e cacau. Final elegante.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação espontânea em cubas troncocónicas de cimento, com leveduras autóctones durante 13 dias.
Envelhecimento
Estágio em grandes barricas de carvalho não tostado durante aproximadamente um ano.