Descrição

Nascido na década de 1990 da colaboração de vários viticultores, o Jorio da adega Umani Ronchi é uma homenagem ao poeta Gabriele D'Annunzio, natural dos Abruzos. Um Montepulciano d'Abruzzo DOC vigoroso, que oferece notas frutadas, balsâmicas e salgadas. Ideal para acompanhar até mesmo os pratos mais substanciosos.

Informações de produto

A adega
Umani Ronchi
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Montepulciano
Origem
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Notas de ameixa e cereja vermelha acompanham sensações balsâmicas e salgadas, sobre um fundo de alcaçuz.
Boca
Encorpado e vigoroso, com taninos francos e limpos e um final longo e intenso.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Recomenda-se acompanhar com massa com molhos de carne, carnes brancas e vermelhas assadas, frango e coelho à caçadora e grelhados mistos.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de vários municípios dos Abruzos.
Colheita
Colheita manual entre o final de setembro e a primeira década de outubro.
Vinificação
As uvas, desengace e ligeiramente prensadas, são deixadas a macerar durante 10-12 dias em fermentadores de aço a uma temperatura entre 26 e 28 °C. Uma vez concluída a fermentação alcoólica, o vinho é também submetido à fermentação malolática.
Envelhecimento
50% do vinho envelhece em barricas de carvalho de 50/80 hl; o restante em barricas de terceiro a quarto uso durante um período de 12 meses. Após a mistura, o vinho repousa alguns meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe blackberries with hints of earth and lavender. Medium-bodied with a fluid, fruity palate. Some firm tannin to tighten up the finish. Good balance and good value for money. Drink or hold.