Descrição

Um vinho de guarda com enorme concentração, complexidade e elegância. Elaborado para ser consumido agora, mas também para guardar e apreciar nos próximos anos. Aromas frescos e intensos de frutos pretos bem integrados com notas torradas e de pão torrado. Sedoso e vibrante.&nbsp

Informações de produto

A adega
Hacienda Terra d'Uro
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor granada escura.
Nariz
Aromas frescos e intensos de framboesa, groselha e cereja, bem integrados, seguidos de notas de violeta e lavanda. Ligeiro toque de especiarias e eucalipto.
Boca
A sensação no paladar é sedosa e vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até 2033, mais ou menos, se estiver bem guardado.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Romeral
Descrição
Vinhedo plantado em vaso. Viticultura biológica.
Idade
Mais de 100 anos.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual e transporte para a adega em caixas de 15 kg.
Vinificação
Desengace total. Depois, passa para barricas de carvalho francês de 500 litros. Durante a fermentação e maceração, todos os processos são manuais. Descuba manual passando por um crivo para depois voltar à barrica já fechada e deixar que a fermentação malolática ocorra naturalmente.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Stewed blueberries, vanilla, baked raspberries and spiced cherries on the nose. Crushed walnuts, too. Ripe, polished and gently jammy, but balanced, with a full body and firm, chalky tannins. Try from 2024. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.