Descrição

O Prima é o vinho mais fresco e leve da família García em Toro. Este tinto apresenta um encantador carácter frutado e floral, bem como um paladar vibrante e suculento. O carvalho integra-se harmoniosamente, conferindo-lhe um equilíbrio perfeito. Uma referência de grande sucesso graças à sua versatilidade gastronómica e à sua excelente relação qualidade-preço.

Informações de produto

A adega
San Román Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha
Origem
Toro
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Brilhante, de cor vermelha cereja com matizes roxos.
Nariz
Intenso, fresco e nítido. Os aromas a frutos vermelhos formam uma combinação harmoniosa com as notas florais e a intensa mineralidade.
Boca
Fresco, equilibrado, com vigor e harmonia. Um vinho requintado de estrutura equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2029, se for mantido em ótimas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar tapas, entradas, charcutaria e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso e em espaldeira, com baixa densidade de plantação, situadas em San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro e Villafranca de Duero.
Tamanho
65 hectares.
Idade
Entre os 10 e os 50 anos.
Solo
Arenoso, com argila no subsolo.
Clima
Continental. Esta colheita destaca-se pela seca e por temperaturas excepcionalmente elevadas.
Colheita
A vindima teve início a 29 de agosto.
Vinificação
As variedades e as parcelas são vinificadas separadamente em depósitos de diferentes materiais e capacidades.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês de diferentes idades.
Engarrafamento
Ocorreu em maio de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The gentler red, the 2022 Prima is surprisingly aromatic, fine-boned and approachable, gentle and velvety, a champion in drinkability in the appellation. It's 85% Tinta de Toro and 15% Garnacha, fermented destemmed in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrels and foudres of different ages for 12 months. It comes in at a moderate 14% alcohol and with a pH of 3.6. 1450,000 bottles produced. It was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez.