Descrição

Esta é a terceira colheita deste vinho proveniente de uma pequena vinha de apenas 0,8 hectares de Godello de grão pequeno plantada num solo argilo-calcário, elemento diferenciador deste branco que dá origem a um Godello de perfil muito afiado e mineral.

Informações de produto

A adega
Verónica Ortega
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Godello sério, elegante e muito equilibrado, que combina notas subtis de chá verde, flor de camomila, flor de tília e um fundo de fruta cítrica.
Boca
Muito fresco e vertical, com mineralidade marcante e salinidade precisa que realça a energia vibrante deste vinho.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha conduzida em vaso com estacas, localizada em San Juan de la Mata, zona norte do Bierzo, plantada a uma altitude de 650 metros e com orientação sudoeste. Trata-se do clone antigo de Godello, o mais pequeno da variedade, com pouca vigor da planta e bagos de uva mais pequenos, o que confere maior concentração e profundidade.
Tamanho
0,8 hectares.
Idade
27 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Uvas desengaçadas, leve maceração pelicular durante uma noite e suave desfangado. Fermentação espontânea em barricas de 225, 500 e 600 litros e talha de barro de 800 litros. Em seguida, são misturadas para o engarrafamento. Malolática semi-concluída.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de 228, 500 e 600 litros e talha de barro de 800 litros.