Adega Ponte da Boga

As origens desta casa remontam ao ano de 1898 e a sua localização é absolutamente privilegiada, uma vez que se situa numa zona denominada «Terra de Caldelas», com variedades vitícolas ancestrais que já eram apreciadas pelos romanos há séculos, como a Merenzao, a Brancellao ou a Sousón.

Os vinhedos de Ponte da Boga encontram-se entre 350 e 450 metros de altitude, sobre solos com base de xisto. Estas vinhas têm uma orientação privilegiada ao sol e são acariciadas pelo rio Sil, bem como protegidas pelo efeito termorregulador do Gran Cañón, conseguindo um enclave de beleza invulgar.

A casa, localizada no município de Castro Caldelas, possui vinhas com uma inclinação de até 60 %. Esta característica, comum em muitas zonas da Ribeira Sacra, obriga a um trabalho de viticultura heróico, que se reflete especialmente na época das vindimas. É por isso que, durante esta época, é habitual ver arneses como única ferramenta possível para aceder às vinhas.

Atualmente, a adega realiza dois programas de I+D+i: o projeto «ecoVINE» e o projeto «Blancsacro». Com o primeiro, procura-se desenvolver tecnologias específicas de tratamento de imagens captadas por drones através de uma câmara que permite zonear com precisão a vinha, o que ajuda na tomada de decisões sobre a sua gestão. O segundo projeto consiste na avaliação do potencial da variedade branco Lexítimo para o desenvolvimento de novos vinhos de gama premium.

A produção da Ponte da Boga, embora escassa, possui uma qualidade gustativa inesquecível, oferecendo uma elevada carga de elegância, requinte e frescura, características conferidas pelas condições climáticas atlânticas da região e pelas castas autóctones mais utilizadas: a Mencía e a Godello.