Jinzu Gin

Gin britânico, mas claramente influenciado pela cultura japonesa. Tudo foi ideia da bartender escocesa Dee Davies, que se apaixonou pelo país do sol nascente e quis demonstrar todo o seu carinho por ele criando um gin clássico, mas com a essência do Japão. Davies teve a oportunidade de desenvolver a bebida após vencer a competição da Diageo "Show Your Spirit" em 2013. A especialista quis experimentar com os sabores e colheita à gin flor de cerejeira e yuzu, a fruta cítrica japonesa. Para finalizar, deu-lhe um toque de saquê para torná-la mais cremosa, distinta, original e sensacional. O resultado é incrível e vale muito a pena ser conhecido.

Cada garrafa tem a assinatura de Dee Davies e uma rolha de madeira artesanal feita por artistas britânicos com cerejeira japonesa e rematada por um pássaro, o mejiro japonês, tão importante na cultura deste país oriental. A forma da garrafa é uma homenagem ao estilo tradicional dos recipientes britânicos de gin com o gargalo das garrafas de saquê. O rótulo é elegante e curioso, com o mejiro japonês segurando um guarda-chuva aberto (união das duas culturas) e um ramo de cerejeira em flor.