AOVE Biológico 'Oro del Desierto Hojiblanca'

Azeite Virgem Extra biológico de produção limitada, proveniente exclusivamente de azeitonas da variedade Hojiblanca, colhidas em pintor precoce na Quinta El Vicario. À vista, tem uma cor dourada intensa e muito limpa, e no nariz é potente e amplo, com notas de tomate, maçã verde e banana, enriquecido com notas de pimenta preta, salva, menta e manjericão. Em boca é suave e envolvente, com toques vegetais de alface e amêndoas, e uma relação equilibrada e elegante entre o amargo e o picante. Recomendado para acompanhar saladas, torradas, queijo fresco, molhos de carne, sopas frias, salmorejo e alho branco