Descrição

Este tinto é elaborado inteiramente com a casta Mencía; a matéria-prima provém de duas pequenas parcelas, denominadas Fontairo e Villarín. A elaboração de ambas as vinhas é realizada separadamente . Trata-se de um vinho com um agradável aroma a frutos vermelhos, bem como um toque especiado, enquanto em boca se revela equilibrado e com uma acidez bem integrada.

Informações de produto

A adega
Bodega Akilia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
12 000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Perfil aromático em que se destacam os frutos vermelhos e um certo toque especiado.
Boca
Detetamos um toque lácteo com um toque de frutos vermelhos ácidos e uma acidez bem integrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fontairo y Villarín.
Descrição
Densidade de plantação de 4 400 cepas por hectare. Vinhas cultivadas em vaso tradicional.
Tamanho
3,5 hectares.
Idade
Idade média de 85 anos.
Solo
Solo franco-argiloso sobre quartzitos e xistós.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Cada parcela é vinificada separadamente em depósitos de betão, onde permanece durante toda a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de betão durante 9 meses. 15% do vinho passa por um estágio em barricas francesas usadas durante 9 meses. 20% passa por maceração carbónica com raspa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Villa de San Lorenzo Red is a juicy and young village red where the aims is purity. It comes from two old plots on quartzite and slate soils. It fermented in concrete and matured in concrete, except for 10% of the volume that spent four months in used barrels. It's fruit-driven, aromatic and straightforward, with berry fruit and some aromatic herbs. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.4 and 6.1 grams of acidity, the acidity and freshness compensating the ripeness. It's juicy and round, with a gentle mouthfeel. 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2025.