Descrição

O Akilia Godello provém de vinhas velhas do Bierzo e de uma viticultura respeitosa que procura a expressão mais pura da paisagem. Fermenta com leveduras autóctones em tanques de betão, onde o vinho se define, dando origem a um branco fresco, mineral e vibrante, ideal para acompanhar peixes e mariscos.

Informações de produto

A adega
Bodega Akilia
Tipo
Branco
Álcool
13.2% vol.
Produção
11 000 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Notas de fruta branca (pêra, maçã), citrinos e um fundo mineral acentuado. Surgem também matizes florais e um toque herbáceo subtil.
Boca
Ataque fresco, com boa acidez. Na boca, é leve mas com corpo, com um caráter mineral acentuado e um final salino, longo e preciso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de montanha no Bierzo, nas encostas dos Montes Aquilianos.
Idade
15 anos.
Solo
De quartzitos e xistós com textura franco-arenosa.
Colheita
Vindima manual em caixas. Prensagem direta.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio no mesmo depósito de betão durante 7 meses.