Descrição

A Bodegas Emilio Moro entra no Bierzo com o seu tinto de Mencía, casta rainha indiscutível da D.O. de León, na sequência do sucesso dos seus brancos de Godello. O Bestizo é um tinto jovem que reflete a evolução do projeto da família Moro nestas terras, apresentando frescura, vitalidade, paixão e carácter como as suas principais características.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
De uma cor vermelho-cereja límpida e brilhante.
Nariz
Intenso e expressivo, com predominância de frutos pretos maduros, como amora e ameixa, harmonizados com delicadas notas de frutos vermelhos — cereja e framboesa —, acompanhados por subtis matizes florais e um elegante fundo mineral de ardósia.
Boca
Concentrado mas ágil, com taninos suaves, boa acidez e uma textura saborosa. A fruta vermelha confere frescura e vivacidade, mantendo uma identidade atlântica bem definida. O final é longo e persistente, com notas frutadas e uma elegante sensação terrosa.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em Villafranca del Bierzo.
Solo
Granítico, com presença de xistos e ardósia.
Clima
A primavera de 2024 caracterizou-se por chuvas abundantes e temperaturas moderadas, o que obrigou a tomar precauções extremas para prevenir doenças na videira. Durante o verão, as precipitações cessaram e as temperaturas aumentaram consideravelmente, favorecendo uma maturação precoce. Este cenário, aliado ao bom desenvolvimento vegetativo dos primeiros meses, resultou numa vindima antecipada com um excelente potencial.
Vinificação
Fermentação durante sete dias em depósitos de 25 000 litros, com uma maceração de 12 dias. A elaboração decorreu com o chapéu submerso, sem remontagens. A fermentação malolática decorreu em depósitos de inox durante 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em foudres de 2 500 litros até ao momento do engarrafamento.