Descrição

A Godello é uma das variedades brancas preferidas por Xurxo Alba, o elaborador. Em 2015, encontrou a parcela que procurava na zona de Valdeorras, localizada a uma certa altitude (500 metros acima do nível do mar), o que lhe permitiu obter a frescura que procura nos seus vinhos. O seu único objetivo era conseguir interpretar a zona onde se encontra a vinha. O resultado é um branco com a untuosidade e a carnuda próprias da casta, mas com uma frescura e persistência verdadeiramente únicas.

Informações de produto

A adega
Albamar
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor de sumo de limão.
Nariz
Muito elegante, com aromas de anis, notas balsâmicas, cítricas e de fruta madura. Muito fresco.
Boca
Passagem fresca, com estrutura, sem complicações, a Godello já apresenta untuosidade, é muito encorpada, ao mesmo tempo que se torna fresca, muito persistente, intensa.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos e até mesmo algumas carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Uma única parcela localizada a cerca de 500 metros de altitude acima do nível do mar. Plantada em espaldeira.
Solo
Pizarra, com algum granito e argila.
Vinificação
As uvas são desengace, prensadas e deixadas a repousar em depósitos de inox durante alguns dias para posterior desfangamento. Em seguida, inicia-se a fermentação alcoólica com leveduras indígenas. Posteriormente, é transfegado para foudre de carvalho para que a fermentação seja concluída.
Envelhecimento
Estágio de mínimo 8 meses sobre as suas borras finas em barricas de carvalho francês.