Descrição

Expressivo, intenso e aromático, o Camino de Auritz é produzido a partir de vinhas velhas de duas microparcelas situadas na localidade de Muruzabal, em Navarra. Este monovarietal de Garnacha, de produção muito limitada, é ideal para se ter sempre à mão

Informações de produto

A adega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos e ervas silvestres.
Boca
Frescura, complexidade e requinte.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha de cepas antigas em regime de sequeiro conduzidas em vaso.
Solo
Argilo-calcário e pedregoso.
Vinificação
Uvas parcialmente desengace sobre um fundo de cachos inteiros. Fermentação alcoólica em depósito de inox com leveduras indígenas e pisagem manual diária. Prensagem manual e transfegamento para depósito de inox, onde ocorreu a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em barricas velhas de carvalho francês durante 9 meses.