Descrição

Vino blanco muy especial ya que está elaborado por António Maçanita con una variedad que solamente se da en las islas Azores: la Arinto dos Açores, que nada tiene que ver con la Arinto peninsular. Muy mineral y cítrico, con tensión y frescura, y una acidez sobresaliente. Además nos deja una sensación salina extraordinaria. 

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Arinto dos Açores
Origem
Pico

Prova

Vista
Color amarillo limón muy limpio.
Nariz
Aroma mineral puro, cítrico, con notas de pomelo.
Boca
Ataque tenso con una mineralidad y acidez muy presentes. Buena persistencia y notas salinas.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Un terruño único en el mundo en medio del océano Atlántico en la base del montaña volcánica de Pico. Cepas plantadas en las grietas de roca, junto al mar. Se levantan muros (corrales) de protección de viñedos para defenderlos de los vientos fuertes y salados del Atlántico.
Solo
Roca volcánica.
Vinificação
Prensado entero. Tras 24 horas, se pasa todo el mosto a tanques de fermentación de 600 y 1.000 litros.