Descrição

Baltasar Gracián Blanco de Hielo é um vinho de vindima tardia proveniente das vinhas plantadas nas parcelas mais altas da adega San Alejandro, a quase 1.000 metros de altitude, no coração da serra de Santa Cruz, em Calatayud. Com a sua delicada doçura e acidez, é um vinho agradável, suave e muito fácil de beber.

 

Informações de produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Cor amarela pálida com matizes esverdeados.
Nariz
Caracteriza-se principalmente por um aroma intenso a frutas tropicais e exóticas.
Boca
Concentrado e refrescante, com notas de frutas tropicais e boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de montanha situadas entre 700 e 1.000 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
Entre 20 e 40 anos.
Solo
Argiloso-calcário e rochoso.
Clima
Terras altas e frias, atingidas pelo vento norte.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em meados de novembro.