Descrição

Este mencía é um Vinho de Terroir proveniente de vinhas antigas plantadas em solos de ardósia e quartzito. Realiza um estágio de 9 meses em barrica, para dar origem a um vinho muito aromático e estruturado.

Informações de produto

A adega
Banzao
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Castas plantadas nas décadas de 1940 e 1950.
Solo
Ardósia com argila e quartzito.
Clima
Em 2020, janeiro e fevereiro foram os meses mais chuvosos do ano, dando lugar a uma primavera mais seca do que o habitual. Verão com temperaturas médias e precipitações alternadas, ao contrário dos verões quentes das colheitas anteriores. Maturação lenta devido a um setembro húmido e quente.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg em 22 de setembro de 2021.
Vinificação
Fermentado em barrica com leveduras autóctones e em depósitos de inox; 35% das uvas com engaço e o restante desengace suavemente sem esmagamento.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de 500 e 225 litros. Estágio em garrafa por um período mínimo de 10 meses.