Descrição

Um champagne Brut Blanc de Blancs, o primeiro elaborado por esta adega. Um champagne delicado e elegante, com aromas subtis do estágio de envelhecimento. Uma excelente estreia para esta adega familiar.

Informações de produto

A adega
Barrat-Masson
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Delicado, elegante, com aromas subtis do estágio de envelhecimento.
Boca
Um vinho que proporciona um prazer ao paladar, com goles longos, minerais e com uma textura fantástica.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas localidades de Villenauxe-la-Grande e Bethon (as localidades mais a sul da Côte de Sézanne).
Idade
40 anos, em média.
Solo
Calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vinhas cultivadas segundo os princípios da viticultura biológica certificada.
Vinificação
Fermenta e envelhece durante 9 meses sobre borras, tanto em depósitos de aço inoxidável como em barricas velhas de diferentes tamanhos. Percentagem de vinho de Reserva: 0 %. Colheita de 2011. Dosagem de 6 gramas de açúcar.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em garrafa e degola manual «à volée».