Descrição

Bimbache Blanco 2022 é um vinho elaborado pela Bimbache Vinícola com as castas Vijariego branco, Listán branco, Malvasia, Marmajuelo, Verdello e Forastera na D.O. El Hierro, nas Ilhas Canárias. Vibrante, equilibrado e persistente no paladar.

Informações de produto

A adega
Bimbache Vinícola
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Vijariego blanco, Listán blanco, Malvasía, Marmajuelo, Verdello, Forastera
Origem
El Hierro

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Marisco.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas e pequenas doses de SO2 antes da fermentação.
Envelhecimento
Parte do vinho envelhece em barricas de inox e outra parte em barricas de carvalho francês. Permanece nove meses em contacto com as suas borras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I found a lot of energy and a complete wine in the 2022 Bimbache Blanco. It has an initially reductive nose but a very balanced and sapid palate with pungent flavors and a long aftertaste. It's incisive beyond the character of the year.