Bimbache Vinícola

Esta pequena ilha das Canárias tem tudo o que é preciso para fazer vinhos de qualidade: uma grande variedade de castas, solos vulcânicos e terrenos a diferentes altitudes.

Junto com o fundador, Rayco, está Silvia Viot, que cuida da viticultura da casa.

As suas criações são produzidas a partir de castas autóctones como a Malvasia vulcânica, o Listán negro ou o Vijariego branco, uvas muito antigas e cuidadas com muito carinho.

Responsabilidade, sustentabilidade e preservação e da diversidade biológica e do terroir são os princípios gerais que orientam o trabalho realizado pela equipa nos vinhedos.

O resultado são vinhos frescos, vibrantes e etern , entre os quais se destacam Bimbache, John Stone ou Echedo