Descrição

Lote predominantemente dominado pela casta Listán branco e elaborado pelas equipas da Bimbache na ilha de El Hierro, Gran Canaria. Seco, sapido e fresco, a sua versatilidade torna-o um vinho ideal para iniciar e terminar uma refeição.

Informações de produto

A adega
Bimbache Vinícola
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Listán blanco, Vijariego blanco, Marmajuelo rosada
Origem
El Hierro

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas e pequenas doses de SO2 antes da fermentação.
Envelhecimento
Parte do vinho repousa em barricas de inox e outra parte em barricas de carvalho francês. Nove meses em contacto com as suas borras.