Descrição

Um tinto curioso. Tudo nele é diferente, como a casta utilizada, a Moravia agria, uma uva quase extinta, originária da Manchuela , que não tem grande potencial alcoólico, daí o seu esquecimento, mas por outro lado tem uma acidez muito boa e isso é especialmente interessante em regiões quentes e colheitas cálidas. Surpreende no nariz e no paladar tendo em conta a sua origem, pois parece estar mais próximo dos tintos atlânticos. Nesta colheita procura um perfil mais balsâmico e suculento e, numa nota do crítico Luis Gutiérrez, mostra um carvalho ainda muito presente, embora espere uma boa evolução.

Informações de produto

A adega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
5.000 garrafas.
Variedade
100% Moravia agria
Origem
Manchuela

Prova

Nariz
Floral no início, fruta fresca e chupa-chupas, especiarias e lembranças balsâmicas.
Boca
Fresco e especiado, com uma textura aveludada, taninos marcados e uma acidez bastante atlântica.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Entre 2026 e aproximadamente 2030, se mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Tamanho
2,5 hectares.
Solo
Granítico e argilo-calcário.
Clima
Mediterrânico com influência continental.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação com cachos inteiros e leveduras indígenas em cubas de carvalho de 4.500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em dois foudres de carvalho de segunda utilização com uma capacidade de 2.500 litros.
Engarrafamento
Sem filtrar e sem clarificar em novembro de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Buena Pinta comes from a year when they did an even shorter pruning, harvested later and made a longer élevage. Ponce wanted to avoid the reductive character—which didn't bother me at all—and show a more balsamic and juicy profile that he tells me reminds him of a Cabernet Franc. Since 2022, it's only Moravia Agria, as it does not have any more Garnacha in the blend. Like most reds, it fermented with 100% full clusters in 4,500-liter oak vats and matured in two 2,500-liter oak foudre for 13 months. The foudres were second-use only, and the wine has some oak aromas and flavors. It has 13% alcohol with a pH of 3.3 and 6.3 grams of acidity and is vibrant and fresh. To me, the oak is too intrusive—aromas, flavors and texture—but hopefully the wine will absorb it with time; today, it's a bit of a question mark. 5,000 bottles produced. It was bottled in November 2024. I also tasted a 2013, with 90% Moravia Agria and 11.6% alcohol, and it was surprisingly fresh and nuanced, with character. (The Wine Advocate)